【剁手有你·众说纷纭】25期第2集 一机多用！Joydeem让你轻松拥有不重样的健康早餐

开箱初体验

机身包装非常完好，品牌方非常细心，盒子内用泡沫将不同的烤盘配件进行包裹摆放，避免不沾层之间的剐蹭。锅体外部为烤瓷材质，是漂亮的珍珠色，搭配银色的金属按钮，高档又大气。整部早餐机的尺寸其实非常适宜，长约23.5cm（9.5in），宽约21.25cm（8.5in，含把手则为9in），高度约12.5cm（5in）（使用煎盘为参考），对厨房平台面积的要求不高，易收纳且使用方便。

Joydeem配件介绍及使用基础说明

Joydeem早餐机一共有4组（9件）早餐配件。蒸煎锅（2个）+蒸煮架（左侧发热盘），3对不同情形的烤盘，分别为华夫饼烤盘，平底烤盘以及三明治烤盘。

左侧发热盘+蒸煎锅

左侧为蒸煎锅区。该区域有发热盘，自带锅盖。有大小两个蒸煎锅。浅（小）锅主要为煎锅，可以制作日式厚蛋烧或者煎蛋。厚（大）锅为蒸锅（煮/炒），可以利用自带煮盘煮鸡蛋（最多一次性可以煮3个鸡蛋），可以热粥，可以炒菜，可以炒蛋炒饭。别看蒸锅不算大，因为自身导热性好，锅盖的密闭性也好，其实做炒饭和热粥要比想象中的快的多。

右侧多功能烤区

右侧则根据不同的烤盘形状，烘烤不同的食物，可以做华夫饼，烤三明治，烤面包，煎鸡蛋也非常赞~按钮向左旋为“煎”，是只有下面的烤盘在工作；按钮向右旋为“烤”，即上下两个烤盘都在工作。一锅在手，做遍天下美食~

上手试用

【我的不重样早餐】

美味早餐1：上班族的5分钟营养早餐

食材：鸡蛋，全买多谷面包，牛油果（半颗），草莓（几颗），咖啡

做法：

1. 使用蒸锅+蒸架，倒入适量水（不要过推荐的水位线），将左侧设置为“蒸/煎”，放入两颗鸡蛋，盖盖即可。
2. 右侧使用平底烤盘，将按钮设置为 “烤” （上下两个烤盘都工作），涂上薄薄的黄油，将两片全麦面包叠放在一起，盖盖烤约2分钟至金黄，翻面，盖盖再考两分钟即可。
3. 烤面包时也可同时制作咖啡并准备牛油果酱，将新鲜牛油果挖出，撒上橄榄油，盐，胡椒，洋葱粉，蒜粉，捣碎即可。洗好草莓。

只要5分钟，有碳水，有蛋白，有水果有粗粮的营养早餐就做好啦~可以看到鸡蛋煮的火候非常适宜，微微的溏心，喜欢溏心的小伙伴可以适当减少煮的时间。该款早餐非常适合上班族，不花很多时间也可以有一份丰盛的早餐，元气一天就此开始~

注意点：

1.煮鸡蛋时请盖好盖子，Joydeem早餐机拥有良好的温控系统，会定时停止加热，防止锅体温度过高而引起的安全隐患。煮鸡蛋时将锅盖盖好，利用水蒸气及良好的密闭性，鸡蛋熟度刚刚好，节能又安全。

2. 烤面包时，请根据自己面包的切厚度来决定是一次烤一片还是一次叠加烤两片。

美味早餐2： Powder up能量早餐

食材：八宝粥（罐装），面包，午餐肉，鸡蛋，牛油果

做法：

1. 去蒸锅在左侧，将八宝粥倒入，设置为蒸/煮功能，盖盖。
2. 右侧，取平底烤盘，刷上黄油，打入两个鸡蛋（不打散），设置为“煎”（即只有下烤盘工作）。可以盖上盖子亦或者敞开简单均可。约2分钟后，漂亮的“太阳花蛋”即可。
3. 取三明治烤盘，上下均刷上少量黄油，摆上面包，刷上新鲜牛油果酱，摆上刚煎好的鸡蛋，再摆上几片午餐肉，最后放上另一片面包，盖上盖子，设置为“烤”，约2分钟即可。

如果觉得第一款早餐还不够饱腹，那么第二款美味早餐一定可以让你吃的非常满足~ 不仅可以有粥食，还有一份分量十足的三明治！吃完就是干劲满满！

注意点： 

1. 煮粥时，请适时搅拌，虽然不会糊锅，但是有轻微的粘锅底的现象。
2. 如果选择制作复合/夹心三明治，请注意整体三明治的厚度，如图所示，我所夹的厚度为早餐机的极限，再厚就盒不上盖子，同时也容易将流动的夹心挤到锅体上。如果选择不完全闭合盖子制作三明治，请时刻关注食物，烹饪时间会有所不同。

美味早餐3： 可以“舀”的经典华夫饼
（Vegan全素版，也推荐给有蛋奶过敏的小伙伴）

食材（约为6块华夫饼的量）

11.5 cups 无糖豆浆或无糖椰奶（或其他饮品），2 tsp 苹果醋（柠檬汁），2 cups 面粉（all purpose）， 约240g），1 tbsp 泡打粉（baking powder）， 0.5 tsp 海盐，1 tbsp 红糖或者maple syrup， 0.25 cups 化了的素黄油或者椰油，0.5 tsp香草精。

做法：

1. 将豆浆、香草精和苹果醋混合在一个小碗/量杯中。放置约 5 分钟 – 这将制成vegan buttermilk
2. 在一个大碗里，过筛面粉、泡打粉和盐。筛分确实有助于使华夫饼变得蓬松。
3. 将糖、融化的黄油/椰油混合物加入干燥的配料中，并使用抹刀轻轻搅拌面糊，直至完全混合。（注：有一些肿块是正常的，面糊是无流动性的，可以舀出来！！）
4. 使用华夫饼烤盘，上下均微微喷一点油，设置为“烤”，舀一勺面糊，盖盖，烤约10-11分钟/饼（tips: 盒盖烤至华夫饼机中的蒸汽几乎停止。在蒸汽明显变小前不要打开！）

注意： Joydeem早餐机制作该华夫饼可能花的时间略长，每一个饼需要烤约10分钟，以上食谱是约6块饼的量，所以可能更适合周末来烹饪。

美味早餐4： 节后轻食鲜虾鸡蛋/素米饼

食材：鲜虾，鸡蛋，时蔬，越南米饼（全素版：时蔬，豆腐及越南米饼）

做法：

1. 将虾微微剁碎，与时蔬混合，加盐和胡椒调味，打散鸡蛋并倒入混合均匀。
2. 将混合好的馅料倒入蒸锅，设置为“蒸/煎”。（全素版：食材切好直接倒入蒸锅中炒熟）盖盖，适时翻炒一下，盛出。
3. 将米饼在温热的水中泡软，舀入馅料，将四周对着成方块。如果担心米饼太薄，也可再包一层。

4.取平底烤盘，在下烤盘刷油，设置“煎”，放入米饼，盖盖，每侧煎约2分钟即可酥脆金黄。

节后总要清理一下肠胃，那么推荐一下这款轻食早餐，清油少盐，健康美味。

【Joydeem早餐机 清洁】

Joydeem早餐机的清洁其实是非常方便的，将使用的烤盘/蒸锅，取下，用免磨损的洗碗布，蘸取适量的洗碗液清洗晾干即可。如果遇到如早餐2的情况，有食物溢出且干涸也不要担心，先将大部分的食物固体清理干净，然后用湿润的厨房纸蘸取洗碗液浸润食物残骸部分约10分钟，再擦除即可，非常的便利。

【Joydeem早餐机其他注意事项】