BUFFALO钼钒钢剁刀: 点击购买
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测评员自我介绍
1️1群 @君君
入选理由：“被钝刀耽误的掌勺人”，来看天天烹饪疲于切菜的她，是否能被这套刀具所拯救？
大家好，我是美国剁手群第十九期牛头牌测评员君君。这次来给大家开箱测评顶级钼钒钢菜刀、顶级钼钒钢剁刀、和三段式磨刀器。我平时周一到周五晚上都会在家做饭。下班后会开始准备晚餐的食材备料。其实备料比做饭更花时间，备料包括切菜、切肉、剁肉等等。切菜又有不同学问了，有切丝、切片、切块等等。虽然备料和煮饭很花时间，但是这也是我下班后的一个放松的方式。所以我很享受在厨房准备晚餐。当然，要煮出一顿好吃又美丽的晚餐，刀子也是缺一不可的。一把好刀可以帮助我们备菜的时间缩短、轻松的切出我们想要的蔬菜型态、或是不费力的将生肉剁成想要的样子。这次就让我们一起来看看牛头牌顶级钼钒钢菜刀和剁刀值不值得入手呢？
开箱体验
BUFFALO钼钒钢剁刀+菜刀+磨刀器
牛头牌菜刀和剁刀都是使用钼钒钢。钼钒钢是一种顶级的钢材。它的特质持久耐用、不容易生锈、不容易脆断裂。打开包裹，店家将每一样产品都用气泡袋包裹起来。以免产品在运送过程中撞和摔。这点非常贴心。刀子的外包装简单又大方，没有过度的包装。打开盒子，刀子都固定在盒子内，也不会不小心的掉出来。两把刀子拿起来都很有份量感！
三段式磨刀器：
手柄的材质是不锈钢，而另一边是磨刀的砂轮片。这款磨刀器有三种沟槽，分别是粗磨（蓝色的砂轮片）、细磨（红色的砂轮片）、精磨（白色的砂轮片）。
使用感受
刀刃锋利容易掌控切菜切肉，食材可以切的美观、干净。无论是切片切丝还是切丁都能轻松地切。刀柄握起来舒服、好拿捏、也不滑手。以下示范一下土豆切丁、胡萝卜片和丝、以及西红柿切片。牛头牌钼钒钢剁刀也轻松将带骨头的几大腿砍断，干净俐落！
剁刀切带骨头肉体验
菜刀西红柿切片体验
菜刀切胡萝卜片体验
菜刀切胡萝卜丝体验
菜刀切土豆丁体验
因为测评的这两把刀都是全新的刀子，刀锋相当锋利。磨新刀感受不出磨刀器的效果。然而我将我老刀子拿去磨，果不其然，刀子比之前锋利多了。
使用方式很简单：
第一步：将磨刀时容器装满水，这样可以帮助刀具有效的在沟槽滑顺的移动。
第二步：将刀具放入第一个沟槽(粗磨-蓝色的砂轮片)轻轻的前后拉动15-20次。
第三步：将刀具放入第二个沟槽 (细磨-红色的砂轮片)轻轻的前后拉动15-20次。
第四步：将刀具放入第三个沟槽 (精磨-白色的砂轮片)轻轻的前后拉动15-20次。
磨完刀之后记得将磨刀器和刀具清洗干净。磨刀器外盒有带图的简单说明。盒内也附上使用说明书，清楚描述如何正确使用磨刀器。
与正在用的刀具对比
跟我老刀做比对，使用起来老刀明显已经钝了。老刀我也用过家里原本的磨刀器磨过，但是效果不大。尤其是在切姜片、芹菜、那种比较多纤维的蔬菜的时候。老刀切的不干净俐落并且切的时候要用比较大力气。不像牛头牌的刀非常的锋利，切下去干净利落。
种草 or 拔草
这次测评两把刀都十分锋利，磨刀器也很容易上手。特别适合经常在厨房煮饭的朋友。如果你是厨房新手，这把刀有相对加分的作用。一把好刀能有效的提升做饭的效率及享受烹饪的过程。俐落地切出自己喜欢的形状，让做饭变得开心愉悦。这把刀特别适合在节日的时候送给喜欢在厨房下厨的长辈和朋友，真的是送礼自用两相宜。
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