牛头牌IH电饭锅 10杯米: 点击购买
背景介绍
测评员11群@王旭
入选理由：“食品研发人士”，细致理性的她将本着试验精神，这款IH锅的技术成分和性能表现
作为新晋宝妈和厨房掌勺人，炊具对家人的身体健康和饭菜品质的影响一直是我最关心的内容。米饭是我们家的最主要的主食，目前家里常用的电饭锅是TIger的JBA，蒸出的米饭品质很好，家人都很满意。但是即便我们都细心保护，还是不知道什么时候不粘锅涂层有了一道划痕。为了降低不粘锅涂层脱落存在的健康风险，一直心心念念寻找一款内胆不带涂层的电饭锅。因此买了不锈钢内胆的高压锅用来蒸米饭，虽然高压锅蒸饭非常迅速，但是米饭的品质就远不及专业的电饭锅，也非常难掌握米和水的量，经常煮的过粘软或者过硬。
开箱初体验
产品: 牛头牌IH电饭锅 10杯米
深灰色电饭锅具有光滑触摸控制面板，整体设计简洁大方
随包装配备蒸屉、盛饭板和盛饭勺。
触摸控制面板为英文，虽然随包装带有中文贴膜，但是贴膜大小不匹配目前10cup的设计，如果有所改进会更好。这样如果有不会英文的父母也可以方便操作
虽然没有不沾涂层，内胆非常好清洗。经过几次使用，内胆虽然有磨损，但是磨损程度都是预料之中可接受的，完全没有影响功能。
使用体验
米饭蒸煮功能需要时长大约40分钟到1个小时，并且有预约时间功能，如果工作繁忙，只要提前计划好，就能按时吃到软糯香甜的米饭。牛头牌IH电饭锅蒸出的米饭颗颗软糯，粒粒分明，迅速俘获了我的心。
电饭锅蒸煮米饭过程上层盖板和防溢蒸汽阀常附着大量水汽，电饭锅如果不易清洁，由于这种高湿度和米饭汤汁的残留，最容易滋生细菌和霉菌。IH锅在锅身设计了凹槽，打开锅盖的时候水汽会聚集在凹槽处，上层盖板和蒸汽阀也非常容易拆卸清洁。锅身前面平台可用于暂时放置盛饭勺，但是如果可以在机身上额外设计一个插饭勺和饭板的孔就更加完美了。
除了蒸煮白米饭功能，多谷物米饭也是我家日常主食，其他豆类可以增加膳食纤维，蛋白和一些矿物质元素以及维生素等摄入。对于一般普通电饭锅，豆类常需要提前泡一阵子，才容易蒸煮的软烂易消化。我用牛头IH锅挑战了最难煮的黑豆饭，没有提前泡豆子，也煮得非常好。同样，煮出来的绿豆粥也非常软糯可口。
蒸煮功能也让人非常满意，不锈钢蒸屉设计非常好，不需要担心高温下塑料蒸盘直接接触食物，并且因为蒸屉的位置很深，空间很大，只需要15分钟，6个速冻包子和一碗宝宝的鸡蛋羹同时出炉，不需要担心炉灶上的明火，对于新晋宝妈真的是太省心了。
炖汤功能 VS 婴儿辅食：炖汤功能大约40分钟，大骨汤已经够味，但是骨头上的肉还没有脱骨，如果使用婴儿辅食2小时，骨头上的肉就可以软烂脱骨了
总结与对比
总之，如果你和我一样想寻找一款非涂层内胆的电饭锅，强烈推荐这款牛头牌IH电饭锅。如果你热爱极简生活，厨房空间有限，又或者新手妈妈，需要多功能炊具满足不同的烹饪需求，也要考虑这款电饭锅。
牛头牌IH电饭锅 10杯米: 点击购买
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